Resep Ayam Saus Mentega: Hidangan Klasik yang Mudah Dibuat di Rumah

VIVAPurwasuka – Ayam, sebagai salah satu protein hewani yang populer, bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan. Salah satu olahan ayam yang paling digemari adalah Ayam Saus Mentega. 

Perpaduan rasa manis dari saus mentega dengan gurihnya daging ayam menciptakan cita rasa yang unik dan menggugah selera.

Bahan

• 1/2 ekor ayam (potong menjadi 12 bagian atau sesuai selera)
• 1 buah jeruk nipis (peras airnya)
• 1 siung bawang putih (cincang halus)
• minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng dan menumis)
• 1/2 siung bawang bombay (iris tipis)
• 1 sendok makan mentega
• 2 sendok makan kecap inggris
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sachet Saus Tiram Selera
• 50 ml air

Cara Membuat Ayam Saus Mentega

Untuk membuat Ayam Saus Mentega yang lezat, Vivanians membutuhkan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan. Berikut langkah-langkah membuatnya:

1. Persiapan Ayam: Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong. Lumuri dengan air jeruk nipis dan bawang putih yang sudah dicincang halus. Diamkan sebentar agar bumbu meresap.
2. Menggoreng Ayam: Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga berwarna kecoklatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
3. Membuat Saus: Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan mentega, kecap inggris, gula pasir, dan saus tiram. Aduk rata hingga bumbu harum.
4. Menggabungkan Ayam dan Saus: Masukkan ayam goreng ke dalam wajan berisi bumbu. Aduk rata hingga semua bagian ayam terbalut dengan saus. Tambahkan sedikit air, masak hingga kuah mengental dan meresap ke dalam ayam.
5. Penyajian: Angkat dan sajikan Ayam Saus Mentega selagi hangat bersama nasi putih hangat.

Halaman Selanjutnya

Dengan mengikuti resep di atas, Vivanians bisa membuat Ayam Saus Mentega yang lezat dan menggugah selera di rumah.