Mau Nugget Ayam Homemade Lebih Enak dari Frozen Food? Begini Tips Buatnya

Giling daging ayam hingga halus namun tidak terlalu lembut. Tekstur daging yang masih sedikit kasar akan membuat nugget lebih terasa "ayam asli".

2. Tambahkan Bahan Pengikat yang Tepat

Roti tawar yang direndam susu lalu diperas adalah pengikat yang baik untuk nugget ayam. Ini akan membuat tekstur nugget ayam lembut dan juicy.

Alternatif lain adalah tepung roti, tepung tapioka, atau kentang tumbuk. Masing-masing akan memberikan tekstur yang berbeda pada nugget.

3. Racik Bumbu yang Kaya Rasa

Jangan pelit dengan bumbu untuk adonan nugget. Gunakan bawang putih, bawang bombay, garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya.