Tips Membuat Sambal Goreng Hati Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Mantap!

Supaya ada sedikit rasa manis dan warna lebih menarik, tambahkan kecap manis. Ini akan memberikan efek karamelisasi yang membuat rasa semakin lezat.

6. Masak dengan Api Kecil hingga Bumbu Meresap

Setelah semua bahan masuk, masak dengan api kecil. Aduk perlahan agar bumbu meresap sempurna ke dalam hati. Jangan terlalu lama agar hati tidak keras.

7. Gunakan Daun Jeruk dan Serai

Daun jeruk dan serai memberikan aroma khas yang menggugah selera. Tambahkan saat menumis bumbu agar harumnya lebih keluar.

8. Sajikan dengan Pelengkap

Sambal goreng hati paling enak disajikan dengan nasi hangat, kerupuk, atau lalapan. Bisa juga ditambahkan kentang goreng kecil-kecil agar lebih mantap.