Jangan Sampai Salah! Begini Cara Menghangatkan Opor Ayam Agar Lezat Seperti Baru Dimasakbaru

Jangan sekali-kali menggunakan api besar karena akan membuat santan pecah dan rasa menjadi berubah. Hindari mengaduk terlalu kuat atau terlalu sering karena bisa membuat kuah menjadi keruh.

Jika kuah opor terlihat mulai pecah, tambahkan sedikit santan kental baru yang sudah dicampur dengan air hangat. Sekitar 2-3 sendok makan sudah cukup untuk memperbaiki tekstur kuah.

Aduk perlahan hingga menyatu kembali. Tambahkan juga sedikit garam dan kaldu bubuk untuk menyegarkan rasanya.