Tips Membuat Kolak Pisang Ala Restoran, Tetap Nikmat Tanpa Santan

Purwasuka – Kolak pisang adalah salah satu hidangan nikmat yang selalu dinantikan untuk buka puasa. 

Kini, membuat kolak pisang bisa nikmat ala restoran tanpa santan. Cocok untuk kamu yang sedang diet.

Kolak pisang tanpa santan untuk buka puasa memang perlu tips khusus agar hasilnya bisa nikmat ala restoran.

Berikut tips membuat kolak pisang ala restoran, dijamin nikmat tanpa santan

Pertama, pilih pisang yang tepat. Pisang raja atau pisang kepok yang matang sempurna adalah pilihan terbaik. Pisang ini memiliki tekstur yang pas dan rasa manis alami.

Potong pisang dengan ukuran sedang. Jangan terlalu kecil agar tidak hancur saat dimasak. Jangan juga terlalu besar agar mudah dimakan.

Sebagai pengganti santan, gunakan susu rendah lemak atau susu kedelai. Ini memberikan kelembutan dan rasa creamy pada kolak tanpa tambahan lemak berlebih.

Tambahkan gula aren sebagai pemanis utama. Gula aren memberikan aroma karamel yang khas pada kolak. Jika ingin lebih sehat, bisa juga pakai madu atau gula kelapa.

Jangan lupa tambahkan daun pandan. Ikat 2-3 lembar daun pandan dan masukkan ke dalam rebusan. Aroma pandan akan membuat kolak makin harum.

Tambahkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa manis. Cukup sejumput saja untuk mengangkat cita rasa keseluruhan.

Untuk variasi, tambahkan ubi jalar orange yang dipotong dadu. Ini menambah nilai gizi dan warna menarik pada kolak.

Gunakan air jahe untuk tambahan kehangatan. Rebus 2-3 iris jahe dalam air sebelum memasukkan bahan lainnya.

Masak dengan api kecil selama 10-15 menit. Ini memastikan semua bahan matang sempurna dan rasanya meresap.

Sajikan kolak pisang hangat atau dingin sesuai selera. Untuk arma nikmat ala restoran, bisa ditaburi dengan sedikit kayu manis bubuk.

Dengan tips di atas, kamu bisa membuat kolak pisang ala restoran dengan rasa nikmat tanpa santan. Cocok untuk hidangan buka puasa.