Tips Bikin Singkong Empuk dan Merekah Sempurna, Dijamin Pulen dan Menggugah Selera!

Purwasuka – Singkong kukus, camilan sederhana namun mengenyangkan, menjadi favorit banyak orang.

Rasanya yang sedikit hambar dengan tekstur empuk, ditambah cocolan bumbu, membuat singkong kukus nikmat disantap kapan saja.

Namun, membuat singkong kukus yang empuk, pulen, dan merekah sempurna tidaklah mudah. Simak tips berikut ini!

Tips Mengukus Singkong Agar Empuk, Pulen, dan Merekah Sempurna

1. Rendam Dahulu

- Rendam singkong yang sudah dipotong selama 15 menit atau lebih sebelum dikukus atau direbus.

- Proses perendaman ini membantu singkong cepat matang.

2. Durasi Memasak yang Tepat

- Singkong kukus membutuhkan waktu memasak lebih lama, sekitar 60 menit, agar empuk dan tidak berserat.

- Singkong rebus membutuhkan waktu lebih singkat, sekitar 20 menit, namun terkadang teksturnya agak berserat.

3. Rendam dalam Air Es

- Setelah matang, rendam singkong dalam air es selama 15-30 menit.

- Proses ini membuat singkong merekah saat digoreng dan teksturnya lebih pulen karena serat singkong terbuka.

Dengan mengikuti tips ini, Vivanians akan mendapatkan singkong kukus yang empuk, pulen, dan merekah sempurna.

Camilan lezat dan mengenyangkan ini siap menemani waktu santai Vivanians di rumah.*