Panduan Lengkap Membersihkan Ikan Lele dan Ikan Kembung, Bebas Bau Rasa Makin Gurih

2. Buang Isi Perut

Belah perut ikan lele dari bagian kepala yang sudah dipotong hingga ke dekat ekor. Keluarkan semua isi perutnya dan buang. Bersihkan bagian dalam perut dengan air mengalir.

3. Buang Insang dan

Bersihkan Lendir Jika kepala tidak dipotong, keluarkan insang yang berwarna merah. Gosok seluruh badan ikan dengan garam kasar untuk menghilangkan lendir. Bilas dengan air bersih.

4. Cuci Bersih

Cuci ikan lele yang sudah dibersihkan dengan air mengalir hingga bersih. Rendam dalam air yang dicampur perasan jeruk nipis dan garam selama 10-15 menit untuk menghilangkan bau amis.