Tips Bikin Opor Ayam Agar Tahan Lama dan Tidak Cepat Basi, Rasanya Tetap Nikmat untuk Hidangan Lebaran!

Meskipun santan instan praktis, santan dari kelapa tua memberikan rasa yang lebih kaya dan membuat opor lebih tahan lama. 

Peras parutan kelapa tua dengan air hangat atau panas untuk mendapatkan santan berkualitas.

3. Masak Hingga Air Menyusut: Tekstur Kental dan Rasa Mantap

Setelah daging dimasukkan dan semua bahan tercampur, masak hingga mendidih dan daging empuk. 

Masak selama 10 menit setelah mendidih hingga air menyusut. Santan yang matang dan mengental akan membuat opor lebih lezat dan tahan lama.