5 Tips Ampuh Simpan Daging Sapi di Freezer Agar Tahan Lama, Tetap Segar Berbulan-bulan!

Purwasuka – Menyimpan daging sapi di freezer memang tidak boleh sembarangan. Namun, Vivanians tidak perlu khawatir.

Dengan mengikuti beberapa tips berikut, Vivanians dapat menyimpan daging sapi dengan efektif dan menjaga kualitasnya.

1. Kenali Jenis Daging Sapi

Setiap jenis daging sapi memiliki karakteristik dan daya tahan yang berbeda. Pastikan Vivanians mengetahui jenis daging yang dimiliki agar dapat menentukan cara penyimpanan yang tepat.

2. Hindari Mencuci Daging Sapi

Mencuci daging sapi sebelum disimpan justru dapat meningkatkan risiko pertumbuhan bakteri dan jamur. Sebaiknya, simpan daging dalam keadaan kering.

3. Bungkus Daging Sapi dalam Wadah Kedap Udara

Gunakan plastik vakum atau wadah kedap udara untuk membungkus daging sapi. Hal ini sangat penting, terutama untuk daging dengan kadar lemak tinggi, agar terhindar dari freezer burn.

4. Simpan Daging Sapi dalam Keadaan Segar

Semakin segar daging saat disimpan, semakin baik kualitasnya. Segera masukkan daging ke dalam freezer dalam waktu 1-2 jam setelah pembelian.

5. Atur Suhu Freezer dengan Tepat

Suhu ideal untuk menyimpan daging sapi di freezer adalah -18 derajat Celsius. Jika ingin memasak daging, pindahkan terlebih dahulu ke chiller kulkas agar proses pencairan berlangsung bertahap.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, Vivanians dapat menyimpan daging sapi di freezer dengan aman dan menjaga kualitasnya hingga berbulan-bulan. Selamat mencoba!*