Anti Gagal! 6 Trik Membuat Adonan Nastar yang Lembut dan Tidak Pecah

Sebelum dipulung, masukkan adonan ke dalam kulkas. Adonan yang dingin akan lebih mudah dibentuk dan lemaknya tidak mudah meleleh.

3. Pastikan Jumlah Tepung Cukup

Adonan yang terlalu lembek dan lengket menandakan kekurangan tepung. Tambahkan tepung secukupnya hingga adonan mudah dibentuk.

4. Hindari Baking Powder

Baking powder atau soda kue dapat membuat adonan mengembang berlebihan dan pecah. Jika ingin menggunakan baking powder, tambahkan sedikit saja.

5. Gunakan Alat yang Tepat