Anti Gagal! Trik Super Cepat Bikin Kurma Keras Jadi Lembut Lumer di Mulut

Purwasuka – Membeli kurma dalam jumlah banyak adalah kebiasaan umum saat bulan Ramadhan.

Namun, tak jarang kurma yang dibeli menjadi kering dan keras, mengurangi kenikmatan saat disantap.

Berikut adalah beberapa cara mudah untuk melunakkan kurma kering dan keras agar kembali lezat.

Mengapa Kurma Menjadi Kering dan Keras?

Kurma yang mulai mengering akan membentuk kristal gula di permukaannya akibat hilangnya kelembapan.

Menambahkan kembali kelembapan akan menghilangkan kristal tersebut dan mengembalikan tekstur lembut kurma.

2 Cara Mudah Melunakkan Kurma Kering dan Keras

1. Metode Mengukus

- Didihkan air dalam panci kecil dengan keranjang kukusan.

- Masukkan kurma ke keranjang, taburi sedikit air, dan tutup panci.

- Kukus selama 3-5 menit hingga kurma lembap dan kristal gula larut.

2. Rendam dalam Air Panas

- Masukkan kurma ke dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih hingga terendam.

- Biarkan terendam selama 10 menit, lalu saring dan buang airnya.

- Kurma akan menjadi lebih empuk dan manis.

Dengan metode-metode sederhana ini, Vivanians dapat mengembalikan kelembutan kurma kering dan keras, sehingga tetap nikmat disantap selama bulan Ramadhan.*