Jurus Jitu Agar Sate Kambing Empuk dan Tidak Bau Prengus, Makan Jadi Nikmat dan Lahap

Purwasuka – Sate kambing selalu menjadi favorit banyak orang karena rasa dan aromanya yang menggugah selera.

Rasa sate kambing memang gurih dan lezat apalagi dilumuri dengan bumbu kacang dan kecap.

Namun, terkadang tekstur sate kambing menjadi alot dan bau prengus sehingga mengurangi rasa nikmatnya sate tersebut.

Agar sate kambing empuk dan tidak bau prengus, kamu perlu memakai cara pembuatan sate 

Berikut jurus jitu agar sate kambing buatanmu empuk dan tidak bau prengus:

1. Pilih Bagian Daging Tertentu

Memilih bagian daging kambing dapat menentukan tekstur saat dibuat sate. Sebaiknya, pilih prime cut yang meliputi has dalam, luar iga, dan paha atas.

Bagian daging kambing tersebut akan terasa empuk karena memiliki jaringan otot yang sedikit. Proses memasaknya pun bisa dilakukan dalam waktu singkat.

2. Bungkus dengan Daun Pepaya

Membungkus daging kambing akan membuat teksturnya empuk saat matang.

Caranya, bungkus daging dengan daun pepaya yang sudah diremas, biarkan beberapa saat kemudian bakar seperti biasa.

3. Jangan Cuci Daging

Agar sate kambing tidak bau prengus, sebaiknya daging jangan dicuci. Alternatifnya, lumuri daging kambing dengan perasan jeruk nipis.

Selain itu, kamu bisa memakai alternatif lain dengan merebus daging dalam air mendidih hingga mengeluarkan buih kemudian angkat dan tiriskan. Setelah itu, baru daging kambing ditusuk dan dibakar.

4. Rendam dengan Bumbu

Cara lain agar sate kambing tidak bau prengus ialah dengan merendam daging dengan bumbu.

Disamping membuat sate tidak bau prengus, merendam daging kambing dengan bumbu juga bisa membuat rasanya lebih lezat.

Kamu bisa merendamnya dengan bumbu jahe, kunyit, atau rempah lainnya

Purwasuka – Sate kambing selalu menjadi favorit banyak orang karena rasa dan aromanya yang menggugah selera.

Rasa sate kambing memang gurih dan lezat apalagi dilumuri dengan bumbu kacang dan kecap.

Namun, terkadang tekstur sate kambing menjadi alot dan bau prengus sehingga mengurangi rasa nikmatnya sate tersebut.

Agar sate kambing empuk dan tidak bau prengus, kamu perlu memakai cara pembuatan sate 

Berikut jurus jitu agar sate kambing buatanmu empuk dan tidak bau prengus:

1. Pilih Bagian Daging Tertentu

Memilih bagian daging kambing dapat menentukan tekstur saat dibuat sate. Sebaiknya, pilih prime cut yang meliputi has dalam, luar iga, dan paha atas.

Bagian daging kambing tersebut akan terasa empuk karena memiliki jaringan otot yang sedikit. Proses memasaknya pun bisa dilakukan dalam waktu singkat.

2. Bungkus dengan Daun Pepaya

Membungkus daging kambing akan membuat teksturnya empuk saat matang.

Caranya, bungkus daging dengan daun pepaya yang sudah diremas, biarkan beberapa saat kemudian bakar seperti biasa.

3. Jangan Cuci Daging

Agar sate kambing tidak bau prengus, sebaiknya daging jangan dicuci. Alternatifnya, lumuri daging kambing dengan perasan jeruk nipis.

Selain itu, kamu bisa memakai alternatif lain dengan merebus daging dalam air mendidih hingga mengeluarkan buih kemudian angkat dan tiriskan. Setelah itu, baru daging kambing ditusuk dan dibakar.

4. Rendam dengan Bumbu

Cara lain agar sate kambing tidak bau prengus ialah dengan merendam daging dengan bumbu.

Disamping membuat sate tidak bau prengus, merendam daging kambing dengan bumbu juga bisa membuat rasanya lebih lezat.

Kamu bisa merendamnya dengan bumbu jahe, kunyit, atau rempah lainnya