Tips Bikin Selai Nanas Legit dan Tahan Lama untuk Nastar yang Sempurna

3. Gula Belakangan

Masak nanas yang sudah dihaluskan hingga benar-benar mengental, baru masukkan gula. Dengan cara ini, tekstur selai nanas akan lebih kesat dan gula pun menjadi karamel.

4. Sejumput Garam

Tambahkan sedikit garam saat memasak nanas menjadi selai. Garam tidak hanya memperkuat rasa, tetapi juga berfungsi sebagai pengawet alami.