Tips Hilangkan Rasa Asam dan Tekstur Keras saat Masak Kolang-kaling, Dijamin Anti Gagal!

4. Rebus dengan Dua Cara:

- Rebus kolang-kaling dalam air mendidih selama 15 menit, lalu tiriskan.

- Rebus kembali kolang-kaling dengan air dingin hingga mendidih dan kecilkan api. Proses ini disebut simmer selama 15 menit.

5. Tambahkan Gula

Saat merebus kolang-kaling untuk kedua kali, tambahkan gula ke dalam air rebusan. Gula berfungsi sebagai pengawet alami.

6. Gunakan Rempah Aromatik