Ingin Bikin Sate Madura Matang Merata? Ikuti 7 Tips Anti Gosong Ini!

Sate Madura
Sumber :
  • Pinterest

Jangan terburu-buru. Bolak-balik sate setiap 2-3 menit agar matang merata.

Total waktu memanggang sekitar 10-15 menit tergantung besar daging dan panasnya api.

6. Gunakan Kipas untuk Mengatur Suhu

Sediakan kipas kecil untuk mengatur suhu pembakaran. Jika api terlalu besar, kibaskan kipas perlahan. Jika api terlalu kecil, kipas lebih kencang untuk menyalakan bara.

7. Olesi Bumbu di Akhir Pembakaran

Olesi sate dengan bumbu kecap manis di menit-menit terakhir pembakaran (1-2 menit sebelum diangkat). Kalau terlalu awal, kecap bisa gosong dan pahit.

Bumbu Kacang: