Mau Sukses Jualan Takjil? Pisang Ijo Kekinian Bikin Dompet Makin Tebal!

Purwasuka – Es pisang ijo adalah takjil yang menyegarkan dan mengenyangkan, cocok untuk berbuka puasa.

Peluang usaha es pisang hijau sangat menjanjikan karena bahan-bahannya mudah didapat dan bisa bertahan seharian di suhu ruang.

Modal awal yang dibutuhkan untuk jualan es pisang hijau juga relatif terjangkau, sekitar Rp500.000 untuk 50 porsi.

Untuk memulai jualan es pisang ijo, pertama siapkan bahan-bahan berkualitas.

Pilih pisang raja atau pisang kepok yang sudah matang tapi tidak terlalu lembek.

Untuk adonan pembungkus, campurkan tepung beras, tepung terigu, air daun pandan, dan pewarna hijau makanan.

Jangan lupa siapkan santan kental yang sudah dimasak dengan daun pandan dan garam untuk sausnya.

Proses pembuatan dimulai dengan mengukus pisang hingga matang, sekitar 15 menit.

Sambil menunggu, buat adonan pembungkus dengan mencampurkan semua bahan hingga kekentalan sedang.

Celupkan pisang ke dalam adonan hingga terbalut rata, lalu kukus lagi 15-20 menit sampai adonan pembungkus mengeras.

Untuk penyajian yang menarik, potong pisang ijo serong, siram dengan kuah santan, dan tambahkan es serut.

Anda bisa membuat variasi dengan menambahkan topping seperti keju parut, coklat leleh, atau saus durian untuk menarik minat pembeli. Sajikan dalam cup plastik transparan agar terlihat menarik.

Tips sukses jualan es pisang hijau:

1) Jaga konsistensi rasa dan kualitas bahan.
2) Buat pisang ijo dengan ukuran yang seragam.
3) Siapkan kuah santan dalam jumlah yang cukup.
4) Simpan es serut dalam cooler box.
5) Pasang banner atau poster menarik di lokasi jualan.

Perhitungan sederhana dengan modal Rp500.000, Anda bisa membuat 50 porsi. Jika dijual Rp15.000 per porsi, omset mencapai Rp750.000.

Setelah dikurangi modal dan biaya operasional, keuntungan bersih jualan es pisang hijau ini sekitar Rp200.000-250.000 per hari.