Tips Agar Singkong Goreng Merekah tapi Tetap Lembut, Lezatnya Bikin Tamu Lupa Pulang

Memasak singkong tentu memerlukan durasi waktu agar matang sempurna.

Kalau kamu memasak singkong dengan cara mengukus, biasanya butuh waktu 30 menit.

Lain dengan direbus, kira-kira kamu butuh waktu 20 menit agar singkong matang.

Cara ini juga akan membuat singkong pulen sehingga bisa merekah saat digoreng.

4. Rendam dalam Air Es

Merendam singkong yang sudah dikukus atau direbus ke dalam air es ternyata juga bisa membuat singkong merekah.

Selain merekah, singkong yang direndam dalam air es membuat teksturnya pulen karena serat singkong akan terbuka.