Rahasia Membuat Soto Kudus Khas Jawa Tengah, Gurih dan Istimewa

Purwasuka – Soto kudus adalah salah satu kuliner khas Jawa Tengah yang memiliki cita rasa gurih dan segar.

Berbeda dengan soto lainnya, soto kudus identik yang gurih dengan potongan ayam suwir, taoge, dan kuah bening yang kaya rempah.

Kelezatan soto kudus ada pada taburan bawang goreng dan perpaduan jeruk nipis yang memberikan sensasi segar.

Konon, soto kudus pertama kali dibuat oleh pedagang Arab yang menetap di Jawa Tengah, kemudian dikembangkan sesuai dengan selera masyarakat setempat. 

Alat yang Dibutuhkan:

- Panci besar

- Wajan untuk menumis

- Blender atau cobek untuk menghaluskan bumbu

- Pisau

- Talenan

- Sendok kayu