Rahasia Membuat Tempe Mendoan Renyah di Luar, Lembut di Dalam

Goreng tempe dalam minyak yang sudah panas namun tidak terlalu panas. Ini penting untuk mendapatkan hasil yang setengah matang khas mendoan.

Goreng hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan, jangan terlalu lama agar bagian dalam tetap lembut.

Angkat tempe mendoan yang sudah matang dan tiriskan di atas tisu atau saringan minyak.

Hidangkan selagi hangat dengan cabai rawit atau sambal kecap sebagai pelengkap.

Tempe mendoan paling nikmat dinikmati saat masih hangat karena teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam masih terjaga dengan baik.