Cara Membersihkan Panggangan Sosis Supaya Awet Anti Karat dan Tetap Bersih

Purwasuka – Panggangan sosis atau alat barbeque sering digunakan untuk berbagai jenis makanan, mulai dari sosis, ayam, ikan, hingga daging lainnya. 

Setelah dipakai berkali-kali, di alat panggang pasti ada sisa minyak, bumbu, dan arang yang menempel, membuat alat ini terlihat kotor dan bisa mengurangi kualitas masakan. 

Nah, biar panggangan tetap awet dan bersih, yuk ikuti langkah-langkah cara membersihkannya dengan benar!

1. Membongkar Panggangan  

Langkah pertama, buka bagian atas panggangan, yaitu besi tatakan tempat memanggang. 

Biasanya, di bagian ini ada sisa minyak dan bumbu yang menempel. Selanjutnya, lepas pelindung api besi yang berfungsi mengontrol panas dari api agar tidak terlalu besar. 

Jika pelindung ini kotor dan hitam karena kerak, jangan khawatir, nanti bisa dibersihkan.  

Jangan lupa juga lepaskan bagian bawah panggangan, tempat menampung tetesan minyak dan bumbu. 

Biasanya, di sini terdapat banyak bekas arang dan lelehan bumbu yang mengeras. Pastikan semua bagian, termasuk baut dan pengaitnya, dilepas dengan hati-hati agar mudah dipasang kembali. 

Jika perlu, foto bagian sebelum dibongkar supaya tidak lupa saat memasangnya kembali.  

2. Merendam dan Membersihkan Bagian Panggangan

Setelah semua bagian dilepas, rendam besi dan komponen yang kotor dalam air campuran sabun pencuci piring dan sedikit cuka. 

Sebaiknya, rendam selama minimal beberapa jam atau lebih baik lagi jika dibiarkan semalaman. 

Rendaman ini akan membantu melunakkan kerak dan sisa minyak yang menempel, sehingga lebih mudah dibersihkan.  

Setelah direndam, gosok semua bagian menggunakan spons atau sikat kawat. Hati-hati saat membersihkan bagian yang tajam agar tidak melukai tangan. 

Jika masih ada kerak yang sulit hilang, ulangi proses perendaman atau gunakan cairan pembersih khusus untuk stainless steel.  

3. Mengeringkan dan Merakit Kembali Panggangan

Setelah semua bagian dicuci bersih, lap dengan kain kering atau biarkan mengering secara alami. 

Pastikan tidak ada air yang tersisa, terutama di bagian pengapian, agar tidak merusak sistem pemanasnya.  

Setelah kering, pasang kembali semua bagian sesuai urutan. Mulai dari pelindung api, tatakan panggangan, hingga bagian bawah tempat menampung minyak. 

Pastikan baut dan pengait terpasang dengan benar agar panggangan berfungsi optimal.  

4. Menguji Panggangan dan Siap Digunakan Lagi 

Setelah semua bagian terpasang, nyalakan panggangan seperti biasa untuk memastikan semuanya bekerja dengan baik. 

Jika apinya menyala dengan sempurna dan tidak ada bagian yang terlepas, berarti panggangan siap digunakan lagi.  

Dengan panggangan yang bersih, masakan pun jadi lebih higienis dan lezat. Selain itu, perawatan rutin ini bisa membuat alat panggang lebih awet dan tahan lama. 

Jadi, kalau sering dipakai untuk jualan atau acara keluarga, jangan lupa untuk membersihkan alat panggangan kalian secara berkala!