Cara Mudah Membersihkan Ikan Agar Tidak Amis, Makan Jadi Nikmat

1. Cuci dengan Air Kapur Sirih

Air kapur sirih bisa dipakai untuk menghilangkan bau amis pada ikan.

Caranya sangat mudah, keluarkan kotoran ikan, buang sisiknya (kalau bersisik), kemudian cuci dengan air kapur sirih.

Setelah itu bilas dengan air mengalir, pastikan tidak ada sisa kapur pada daging ikan.

Selain menghilangkan bau amis, air kapur sirih membuat kesat ikan bakar, bahkan bisa membuat daging ikan lebih renyah kalau digoreng.

2. Tiriskan dan Keringkan Ikan

Setelah dicuci, kamu perlu tiriskan ikan dan lap dengan tisu dapur atau kain kering, gepok-gepok dengan pelan. Ini akan mengurangi kadang air dalam daging ikan dan akan membuat daging ikan tidak lembek.