Rahasia Membuat Dimsum Ayam Lembut Gurih yang Bikin Ketagihan

Purwasuka – Dimsum ayam merupakan makanan yang menjadi favorit masyarakat Indonesia karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut.

Dimsum ayam dapat disajikan sebagai makanan yang mengenyangkan.

Daging ayam yang dihaluskan kemudian dibungkus dengan kulit pangsit tipis menciptakan dimsum ayam yang gurih dan lembut sempurna.

Ditambah dengan saus sambal yang pedas membuat dimsum semakin nikmat.

Membuat dimsum ayam ternyata tidak sesulit yang dibayangkan.

Dengan bahan-bahan sederhana dan teknik yang tepat, kita dapat menghasilkan dimsum yang tidak kalah dengan buatan restoran.

Berikut cara membuat dimsum ayam yang lembut gurih, bisa dicoba di rumah.

Alat-alat:

• Food processor atau penggiling daging
• Mangkuk besar
• Talenan
• Pisau
• Sendok
• Kukusan
• Piring saji

Bahan-bahan:

• 500 gram daging ayam giling
• 30 lembar kulit pangsit bundar
• 3 siung bawang putih
• 2 batang daun bawang
• 1 buah wortel
• 2 sendok makan tepung tapioka
• 1 butir telur
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Secukupnya air

Langkah pertama adalah mencampurkan daging ayam giling dengan bawang putih yang sudah dihaluskan.

Tambahkan telur, tepung tapioka, garam, dan merica. Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna.

Masukkan irisan daun bawang dan parutan wortel ke dalam adonan. Tambahkan minyak wijen untuk memberikan aroma yang harum.

Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.

Siapkan kulit pangsit dan isi dengan satu sendok adonan di tengahnya. Lipat pinggiran kulit pangsit membentuk kerutan rapi. Lakukan hingga adonan habis.

Siapkan kukusan dan beri air secukupnya. Olesi bagian alas kukusan dengan minyak agar dimsum tidak lengket. Tata dimsum di dalam kukusan dengan jarak yang cukup.

Kukus dimsum selama 15-20 menit dengan api sedang. Pastikan air kukusan cukup agar tidak kering. Setelah matang, angkat dan sajikan dimsum selagi hangat.

Dimsum dapat disajikan dengan saus sambal atau kecap asin sesuai selera.

Untuk penyajian yang lebih menarik, dapat ditambahkan irisan cabai atau daun bawang di atasnya.