Segar dan Mengenyangkan, Rahasia Bubur Ayam Paling Nikmat untuk Sarapan

Purwasuka – Bubur ayam adalah sarapan sejuta umat di Indonesia. Hidangan sederhana namun begitu lezat ini selalu berhasil menghangatkan pagi dan mengisi perut.

Bagi sebagian orang, membuat bubur ayam mungkin terdengar rumit.

Padahal, sebenarnya resep pembuatan bubur ayam cukup mudah dan bisa dicoba di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat.

Berikut resep rahasia pembuatan bubur ayam paling nikmat yang bisa membuat keluarga langsung tersenyum di pagi hari!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Bahan Bubur:

• 1 cangkir beras putih
• 500 ml air
• 1 potong dada ayam
• Garam secukupnya
• Air kaldu secukupnya

Bahan Pelengkap:

• Bawang goreng
• Daun bawang
• Kecap manis
• Kecap asin
• Minyak goreng
• Kedelai goreng
• Telur rebus

Bumbu Ayam Suwir:

• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Merica bubuk
• Garam secukupnya
• Kecap manis secukupnya

Langkah Pembuatan

Persiapan Bubur:

Cuci beras hingga bersih. Gunakan air secukupnya. Rendam beras selama 30 menit agar tekstur bubur lebih lembut.

Proses Memasak Bubur:

Didihkan air dalam panci. Masukkan beras yang sudah direndam. Aduk perlahan agar tidak menempel di dasar panci.

Tambahkan potongan ayam ke dalam panci. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 45-60 menit.

Tambahkan garam secukupnya. Aduk terus hingga beras pecah dan berbentuk bubur yang lembut. Tambahkan air kaldu jika dirasa terlalu kental.

Penyiapan Ayam Suwir:

Rebus ayam hingga matang. Kemudian suwir-suwir menggunakan garpu.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan ayam suwir. Bumbui dengan garam, merica, dan kecap manis.

Penyajian:

Tuang bubur ke dalam mangkuk saji. Letakkan ayam suwir di atasnya. Taburi bawang goreng, daun bawang, dan kedelai goreng.

Tambahkan telur rebus yang sudah dipotong. Siram dengan kecap manis dan kecap asin sesuai selera.