Kreasi Olahan Singkong Modern: Dari Dessert Hingga Menu Fine Dining

4. Es Krim Singkong Ini adalah dessert modern yang unik. Singkong kukus dihaluskan dengan santan dan gula. Tambahkan cream cheese untuk tekstur yang lebih creamy.

Masukkan ke dalam ice cream maker atau freezer. Bisa ditambah topping seperti keju parut atau saus karamel. Es krim ini punya tekstur yang khas dan rasa yang memorable.

5. Singkong Thailand Olahan ini sedang tren di cafe-cafe. Singkong dikukus sampai empuk lalu disiram dengan saus santan yang manis dan gurih.

Tambahkan keju parut dan susu kental manis. Bisa disajikan hangat atau dingin. Rasanya mirip dengan singkong keju, tapi lebih creamy dan mewah.

Tips Mengolah Singkong

• Pilih singkong yang segar dan tidak terlalu tua
• Kupas dan rendam dalam air untuk menghilangkan getah
• Potong sesuai kebutuhan resep
• Kukus sampai benar-benar empuk
• Haluskan selagi hangat untuk hasil terbaik

Untuk membuat olahan singkong yang enak, kuncinya ada pada pemilihan bahan dan proses pengolahan. Singkong harus dikukus sampai benar-benar empuk.