Cara Bersihin Kepiting Hidup Gampang Banget! Dijamin Bikin Masakan Kamu Lebih Lezat!

Kalau kepitingnya masih hidup dan kabur-kabur, jangan panik! Cara mematikannya gampang kok. 

Tusuk bagian tengah antara cangkang belakang dengan bagian bawah (yang buat nandain jenis kelamin) pakai pisau. 

Jangan lupa baca bismillah ya, teman-teman. Tunggu sampai kepitingnya nggak gerak lagi, baru lanjut ke langkah berikutnya.  

2. Lepas Ikatan dan Bersihkan Bagian-Bagian Penting  

Setelah kepiting mati, buka ikatannya. Lepas bagian bawah perutnya (yang lancip kalau kepiting jantan, bulat kalau betina). 

Kalau kamu cari kepiting yang ada telurnya, pilih yang betina ya! Lalu, lepas cangkangnya dan buang insangnya yang panjang-panjang itu, karena nggak perlu dimasak. 

Kalau ada kuning-kuning di dalamnya, itu kotoran, jadi harus dicuci bersih pakai air mengalir.