Resep Pepes Tahu Gurih Lembut Cocok Untuk Menu Harian

Satu butir telur ditambahkan sebagai pengikat adonan. Garam, kaldu jamur, dan gula secukupnya untuk penyempurna rasa.

Daun kemangi segar menjadi komponen penting dalam resep ini. Aroma khasnya membuat pepes tahu semakin menggugah selera.

Daun pisang sebagai pembungkus perlu dilayukan di atas api. Proses ini membuat daun lebih lentur dan mengeluarkan aroma khas.

Pembungkusan harus dilakukan dengan rapi dan hati-hati. Sematkan lidi di kedua ujungnya agar isian tidak bocor saat dikukus.

Proses pengukusan cukup dilakukan selama 10 menit. Gunakan api sedang dan pastikan air sudah mendidih sebelum memasukkan pepes.

Pepes tahu siap disajikan dengan nasi putih hangat. Tambahan sambal bisa melengkapi hidangan sesuai selera.