Resep Sederhana Ayam Betutu Khas Bali: Dijamin Pedas Mantap dan Bumbu Meresap!

VIVAPurwasuka – Ayam betutu, hidangan khas Bali yang kaya akan rempah dan rasa pedas, kini bisa Vivanians nikmati tanpa harus pergi jauh. 

Dengan resep sederhana ini, Vivanians dapat membuat ayam betutu yang lezat dan autentik di rumah.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• 1 ekor ayam kampung muda
• 1 buah jeruk nipis
• Merica dan garam secukupnya
• 4 sdm minyak goreng
• 4 batang serai, memarkan
• 2 ruas jari lengkuas, memarkan
• 4 lembar daun jeruk purut
• 500 ml air
• 2 bungkus Bumbu Ungkep Ayam Goreng Kuning
• 100 gr daun singkong rebus

Bumbu Ulek

• 10 buah cabe merah keriting
• 6 buah cabe rawit merah
• 6 buah cabe rawit hijau
• 1 sdt terasi bakar
• 2 ruas kencur
• 1 sdm irisan gula merah

Cara Membuat