Resep Sate Ayam Pedas, Sedap dan Anti Ribet

Bumbu:

• 3 sdm selai kacang
• 2 sdm saus cabe
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 siung bawang putih, parut
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam

Sambal Kecap, aduk jadi satu:

• 100 ml kecap manis
• 1 sdm air jeruk nipis
• 5 butir bawang merah, cincang
• 10 buah cabe rawit, iris halus

Cara Buat Sate Ayam Pedas

• Iris daging ayam tipis lalu potong-potong 2x3 cm.
• Bumbu: Campur jadi satu selai kacang, saus cabe, kecap manis, ketumbar, merica, gula dan garam. Aduk hingga rata.
• Campur irisan yam dengan Bumbu lalu aduk rata dan sisihkan sebentar.
• Tusuki tiap 3-4 potong ayam dengan tusuk sate.
• Panaskan wajan datar, olesi sedikit minyak.
• Panggang sate dalam wajan hingga matang kedua sisinya dan sedikit kecokelatan.
• Angkat dan sajikan dengan Sambal Kecap.

Resep Sate Ayam Pedas