Tips Membuat Bacang Khas Sunda Dijamin Enak

VIVAPurwasuka – Bacang khas Sunda merupakan adaptasi dari makanan Tionghoa yang telah menyesuaikan dengan lidah masyarakat Sunda. Hidangan ini memiliki cita rasa gurih dengan isian yang lezat.

Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Bacang khas Sunda:

• 500 gram beras ketan
• 300 gram daging ayam
• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai
• Daun pisang untuk membungkus
• Tali bambu untuk mengikat

Bumbu halus yang diperlukan:

• Ketumbar
• Merica
• Kemiri
• Garam
• Gula

Langkah pertama rendam beras ketan selama 4 jam. Kukus beras ketan hingga setengah matang. Sisihkan.