Resep Rakik Udang dan Ikan Kecil: Lauk Khas Minang yang Gurih dan Lezat

Purwasuka – Jika Anda ingin mencoba lauk khas Minang yang unik dan lezat, rakik udang dan ikan kecil bisa menjadi pilihan yang tepat. 

Rakik udang ini mirip dengan peyek, tetapi teksturnya lebih tebal dan cocok disantap sebagai lauk pendamping nasi. 

Untutk membuat rakik udang, Anda bisa menggunakan ikan kecil, udang basah, atau bahkan kombinasi keduanya sesuai selera.  

Dilansir dari Youtube Cheche Kitchen, berikut bahan dan cara membuat rakik udang khas Minang

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Bahan Utama: 

- 150 gram ikan kecil (seperti ikan teri basah)  

- 150 gram udang kecil (boleh udang basah atau udang kering)  

- ½ sdt garam (untuk melumuri ikan dan udang)