Cara Tepat Masak Ketupat Agar Tidak Cepat Basi, Cocok Jadi Stok Lebaran

2. Jangan Isi Ketupat Sampai Penuh

Saat mengisi beras ke dalam ketupat, pastikan tidak penuh. Isi ¾ ketupat agar beras bisa mengembang sempurna.

Ketupat yang diisi beras terlalu penuh tidak akan matang secara keseluruhan.

3. Rebus Ketupat dengan Teknik yang Tepat

Memasak ketupat memang membutuhkan waktu yang lama. Namun, ada cara merebus ketupat dengan cara yang tepat, dan hemat gas.

Gunakan teknik merebus 20-30, 20-30., yaitu merebus ketupat 20 menit lalu matikan api dan diamkan selama 30 menit. Kemudian, rebus lagi selama 20 menit lalu matikan lagi api 30 menit dan biarkan tetap menutup ketupat.

Setelah itu baru angkat dan tiriskan ketupat. Teknik ini bisa mempercepat dan menghemat proses memasak ketupat.