Cara Mudah Bikin Asinan Rambutan Segar, Pedas, dan Manis, Bikin Ngiler!

Cara terbaik untuk membelah rambutan adalah dengan memotongnya memanjang, sehingga lebih mudah mengeluarkan bijinya. 

Setelah semua rambutan bersih dari biji, masukkan ke dalam wadah besar dan tuangkan kuah lemon pedas yang sudah kita buat tadi. Aduk rata agar semua bagian rambutan terkena kuah dan meresap sempurna.  

Penyimpanan dan Penyajian

Untuk menyimpan asinan rambutan, gunakan toples berukuran 600 ml dan pastikan semua buah terendam kuah agar awet lebih lama. 

Simpan di chiller kulkas selama 3-5 hari agar tetap segar. Jika ingin dijual, kamu bisa mengemasnya dalam cup plastik dengan harga jual sekitar Rp30.000–Rp35.000 per 600 ml, tergantung daerah masing-masing. 

Jika ingin variasi, kamu juga bisa menambahkan buah lain seperti mangga mengkal atau nanas agar lebih beragam.  

Asinan rambutan ini memiliki perpaduan rasa manis, asam, pedas, dan segar yang menggugah selera. Cocok dinikmati saat cuaca panas atau sebagai camilan spesial.