Takjil Segar Bikin Haus Minggir, Cobain Es Doger Praktis Isi Melimpah Ini

Purwasuka  - Saat cuaca panas atau menjelang buka puasa, menikmati takjil yang dingin pasti bikin segar. Salah satu pilihan terbaik adalah es doger. 

Rasa es doger manis, gurih, dan segar dengan tekstur es yang lembut serta isian yang melimpah. 

Yuk, buat sendiri es doger di rumah dengan cara yang cepat dan mudah!  

Bahan-Bahan:  

- 1 kg es batu (usahakan yang besar-besar agar hasilnya lebih mirip es doger asli)  

- 200 ml sirup merah (bisa pakai sirup rasa Koko Pandan atau sesuai selera)  

- 1 sdt pasta pisang ambon  

- 150 gr tape singkong  

- 100 ml santan matang (sudah dibekukan)  

- 1 sdt garam  

- 1 buah kelapa muda (dikerok tipis)  

- 100 gr sagu mutiara (direbus hingga matang)  

- 100 gr ketan hitam (jika ada, bisa direbus terlebih dahulu)  

- 2 lembar roti tawar (dipotong-potong kecil)  

- Seres atau susu cokelat untuk taburan  

Cara Membuat Es Doger

1. Haluskan Es dan Campuran Dasar  

   - Masukkan es batu ke dalam chopper atau blender besar.  

   - Tambahkan sirup merah, pasta pisang ambon, tape singkong, santan beku, dan garam.  

   - Haluskan selama 1-2 menit hingga es benar-benar lembut.  

2. Tambahkan Kelapa Muda

   - Masukkan kelapa muda yang sudah dikerok.  

   - Haluskan sebentar saja agar masih ada tekstur bongkahan kelapa muda yang renyah saat dimakan.  

3. Penyajian Es Doger

   - Tuangkan es yang sudah dihaluskan ke dalam gelas atau mangkuk saji.  

   - Tambahkan sagu mutiara, ketan hitam, dan potongan roti tawar.  

   - Taburi dengan seres atau susu cokelat untuk rasa yang lebih lezat.  

4. Simpan Jika Tidak Langsung Habis 

   - Jika masih ada sisa, simpan dalam wadah tertutup dan letakkan di freezer.  

   - Saat ingin menikmati lagi, cukup diamkan sebentar agar es sedikit melunak.  

Es doger buatan sendiri ini tidak hanya mudah dibuat, tapi juga rasanya tidak kalah dengan yang dijual di luar. 

Segarnya es doger, manisnya tape, gurihnya santan, dan beragam topping membuatnya jadi takjil yang sempurna untuk berbuka puasa. Selamat mencoba!