Resep Tumis Brokoli Saus Tiram dan Tim Telur, Lezatnya Jadikan Buka Puasa Lebih Sempurna

Purwasuka – Brokoli merupakan sayuran yang kerap dipilih untuk melengkapi menu makan istimewa. Kini, sayuran renyah itu akan dibuat tumis brokoli saus tiram dan tim telur.

Kelezatan tumis brokoli saus tiram dan tim telur ini begitu terasa sejak gigitan pertama. Tak heran, tumisan ini jadi menu istimewa saat buka puasa.

Tumis brokoli saus tiram dan tim telur, memiliki rasa yang gurih dan renyah juicy.

Tambahan tim telur menambah cita rasa tumisan ini menjadi lebih enak.

Buat kamu yang penasaran dengan rasa tumis brokoli saus tiram dan tim telur, kamu bisa membuatnya di rumah dengan mudah.

Berikut ini resep tumis brokoli saus tiram dan tim telur yang dikutip dari channel YouTube Devina Hermawan yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan

Bahan tim telur:

- 2 butir telur

- 200 ml air

- ¼ sdt garam

Bahan tumisan:

- 2 bonggol brokoli

- 1 sdm garam

- 800 ml air

- ½ buah bawang bombai

- 5 siung bawang putih

- 2 sdm minyak

Bahan saus:

- 2 sdm kecap asin

- 2 sdm saus tiram

- 1 sdm gula pasir

- 1 sdt kaldu ayam bubuk

- 350 ml air

- 2-3 sdm maizena

Cara Membuat Tumis Brokoli Saus Tiram dan Tim Telur

1. Campurkan air, telur dan garam, kocok lepas lalu pindahkan ke dalam wadah tahan panas sambil disaring

2. Tutup dengan alumunium foil lalu kukus selama 20-30 menit di api sedang kecil

3. Potong besar-besar brokoli lalu kupas bagian luar batang brokoli, potong

4. Cuci bersih brokoli lalu rendam dengan air dan garam selama 5 menit kemudian bilas 

5. Iris bawang bombai dan cincang bawang putih

6. Untuk saus, campurkan air, saus tiram, kecap asin, gula pasir, kaldu ayam dan maizena, aduk rata 

7. Rebus brokoli hingga matang, tiriskan

8. Panaskan minyak, goreng bawang putih hingga sedikit kecokelatan, tiriskan

9. Di dalam wajan yang sama, tumis bawang bombai dan brokoli, aduk rata kemudian tuang saus, masak beberapa saat hingga mengental 

10. Tuang tumisan di atas tim telur lalu taburkan bawang putih goreng di atasnya

11. Brokoli saus tiram tim telur siap disajikan

Purwasuka – Brokoli merupakan sayuran yang kerap dipilih untuk melengkapi menu makan istimewa. Kini, sayuran renyah itu akan dibuat tumis brokoli saus tiram dan tim telur.

Kelezatan tumis brokoli saus tiram dan tim telur ini begitu terasa sejak gigitan pertama. Tak heran, tumisan ini jadi menu istimewa saat buka puasa.

Tumis brokoli saus tiram dan tim telur, memiliki rasa yang gurih dan renyah juicy.

Tambahan tim telur menambah cita rasa tumisan ini menjadi lebih enak.

Buat kamu yang penasaran dengan rasa tumis brokoli saus tiram dan tim telur, kamu bisa membuatnya di rumah dengan mudah.

Berikut ini resep tumis brokoli saus tiram dan tim telur yang dikutip dari channel YouTube Devina Hermawan yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan

Bahan tim telur:

- 2 butir telur

- 200 ml air

- ¼ sdt garam

Bahan tumisan:

- 2 bonggol brokoli

- 1 sdm garam

- 800 ml air

- ½ buah bawang bombai

- 5 siung bawang putih

- 2 sdm minyak

Bahan saus:

- 2 sdm kecap asin

- 2 sdm saus tiram

- 1 sdm gula pasir

- 1 sdt kaldu ayam bubuk

- 350 ml air

- 2-3 sdm maizena

Cara Membuat Tumis Brokoli Saus Tiram dan Tim Telur

1. Campurkan air, telur dan garam, kocok lepas lalu pindahkan ke dalam wadah tahan panas sambil disaring

2. Tutup dengan alumunium foil lalu kukus selama 20-30 menit di api sedang kecil

3. Potong besar-besar brokoli lalu kupas bagian luar batang brokoli, potong

4. Cuci bersih brokoli lalu rendam dengan air dan garam selama 5 menit kemudian bilas 

5. Iris bawang bombai dan cincang bawang putih

6. Untuk saus, campurkan air, saus tiram, kecap asin, gula pasir, kaldu ayam dan maizena, aduk rata 

7. Rebus brokoli hingga matang, tiriskan

8. Panaskan minyak, goreng bawang putih hingga sedikit kecokelatan, tiriskan

9. Di dalam wajan yang sama, tumis bawang bombai dan brokoli, aduk rata kemudian tuang saus, masak beberapa saat hingga mengental 

10. Tuang tumisan di atas tim telur lalu taburkan bawang putih goreng di atasnya

11. Brokoli saus tiram tim telur siap disajikan