Resep Dendeng Balado Kering dan Basah, Lezat untuk Santapan Hari Raya

- 1 liter air untuk merebus  

- Minyak goreng secukupnya (sekitar 7 sdm)  

Bumbu Balado (untuk masing-masing versi): 

- 100 gr cabai merah (sesuaikan tingkat pedasnya)  

- 100 gr bawang merah (5 siung diiris, sisanya dihaluskan)  

- 1 siung bawang putih (untuk dendeng kering)  

- 2 siung bawang putih (untuk dendeng basah)  

- 1 sdt garam  

- 1/8 sdt micin (opsional)