Cara Mudah Bikin Banana Bread, Oleh-oleh Lezat Saat Sungkeman ke Ortu di Hari Lebaran

- Dalam wadah berbeda, pecahkan dua butir telur, lalu tambahkan gula. Kocok menggunakan mikser berkecepatan tinggi hingga kedua bahan tersebut tercampur serta mengembang.

- Kalau adonan dirasa sudah mengembang, masukkan lagi bubuk vanila, minyak sayur, dan kayu manis bubuk agar lebih harum. Aduk kembali sampai merata.

- Kecilkan kecepatan mikser, lalu tambahkan pisang yang sudah dilumat halus sebelumnya. Masukkan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga merata.

- Setelah itu, masukkan sedikit demi sedikit adonan tepung atau adonan kering ke dalam adonan basah. Pastikan mikser tetap menyala dengan kecepatan rendah agar terus dapat mengaduk.

- Aduk adonan hingga tercampur merata dan menjadi satu, serta mencapai tingkat konsistensi kekentalan adonan yang diinginkan.

- Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius. Siapkan loyang persegi, lalu olesi terlebih dahulu loyang dengan margarin tipis-tipis saja agar tidak lengket.

- Tuangkan adonan ke dalam loyang tersebut. Ratakan, lalu hentakan supaya adonan padat dan tidak ada bagian yang berongga.