3 Menu Sahur Praktis: Ayam Goreng Bumbu Simpel, Sambal Cabe Hijau, dan Oseng Kacang Panjang Kol

1. Rebus cabe hijau, bawang merah, bawang putih, dan garam dengan 100 ml air hingga layu. Setelah matang, angkat dan tiriskan.  

2. Haluskan bahan rebusan dengan ulekan. Tidak perlu terlalu halus, biarkan agak kasar agar teksturnya mirip sambal khas rumah makan Padang.  

3. Panaskan minyak, goreng irisan bawang merah hingga kecoklatan. Masukkan sambal yang sudah diulek, aduk rata.  

4. Tambahkan kaldu bubuk agar rasanya lebih nendang. Masak hingga minyak terpisah dan sambal menjadi matang sempurna.  

5. Angkat dan sajikan. Sambal ini bisa tahan lama kalau disimpan di wadah tertutup di kulkas.  

3. Oseng Kacang Panjang dan Kol

Bahan-bahan: 

- 250 gr kacang panjang (potong-potong)  

- 100 gr kol (iris kasar)  

- 3 siung bawang merah (iris tipis)