Cara Membuat Es Cincau Hijau dari Daun Cincau Asli, Segarkan Buka Puasa dengan Bahan Alami

Cara Membuat Es Cincau Hijau dari Daun Cincau Asli

- Bersihkan daun cincau kemudian blender bersama 3 ltr air, tuangkan melalui penyaringan sambil diperas. Biarkan di suhu ruang hingga set. Sisihkan

- Saus gula: masukkan gula aren ke dalam wadah, tambahkan ½ sdt garam, 2 lembar daun pandan, dan tuangkan 450 ml air, tambahkan 5 sdm gula pasir, kemudian rebus hingga warnanya gelap dan teksturnya mengental.

- Saus santan: tuangkan 1 ltr santan segar, 2 lembar daun, tambahkan 1 sdt garam. Selanjutnya rebus hingga mendidih lalu matikan api biarkan hingga uapnya hilang.

- Siapkan gelas, beri es batu ukuran kecil, tambahkan cincau hijau yang sudah set, tuang saus santan, kemudian tambahkan saus gula. Kamu bisa memberi topping daun pandan di atasnya untuk tampilan lebih menarik.

- Es cincau hijau dari daun cincau asli siap disajikan. Selamat mencoba.