Satu Keluarga Pasti Puas Kalau Menu Sahurnya Gurame Asam Manis, Ini Resep Praktisnya

2. Balur Ikan dengan Tepung dan Goreng Crispy 

- Setelah dimarinasi, balurkan potongan ikan ke tepung kering, celupkan ke kocokan telur, lalu balur lagi ke tepung kering.  

- Panaskan minyak banyak di wajan dengan api sedang. Goreng ikan hingga matang dan berwarna keemasan. Jangan lupa dibalik biar matangnya merata.  

- Angkat dan tiriskan. Kalau tulang ikan masih ada dagingnya, lumuri dengan tepung dan goreng juga sampai garing biar bisa dimakan sampai bersih.  

3. Masak Saus Asam Manis yang Segar dan Kental

- Tumis bawang putih dan setengah bagian bawang bombai di sedikit minyak hingga harum.  

- Masukkan cabai merah, cabai hijau, dan tumis hingga sedikit layu.  

- Tuang campuran saus tomat, kecap Inggris, kecap manis, garam, kaldu bubuk, merica, gula pasir, cuka, dan air. Aduk rata dan biarkan mendidih.  

- Tambahkan sisa bawang bombai, tomat hijau, dan nanas. Aduk perlahan hingga sayuran layu.