Resep Gulai Terong Kacang Panjang, Menu Sahur Enak dan Gak Bikin Kantong Jebol

1. Persiapan Terong dan Kacang Panjang 

   - Cuci bersih terong, potong memanjang menjadi empat bagian.  

   - Potong kacang panjang memanjang sesuai selera.  

   - Rendam terong dan kacang panjang di dalam air yang sudah dicampur 1 sdt garam. Ini penting biar terongnya gak menghitam. Setelah 10 menit, cuci bersih dan tiriskan.  

2. Membuat Bumbu Halus 

   - Potong kecil-kecil bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri biar mudah dihaluskan.  

   - Blender semua bumbu bersama jintan, ketumbar, dan cabai giling. Tambahkan sedikit air biar halus sempurna.  

3. Menumis Bumbu 

   - Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.