Resep dan Tips Membuat Bakpao Enak, Lembut, Mulus, dan Tidak Kempes untuk Jualan Takjil Ramadan

   - Masukkan bakpao dan kukus selama 10 menit. Setelah matang, matikan api dan biarkan bakpao di dalam kukusan tertutup selama 3 menit sebelum dibuka. Ini membantu menjaga tekstur tetap lembut dan tidak kempes.  

Hasil Akhir:

Bakpao yang dihasilkan akan memiliki tekstur lembut, permukaan mulus, dan isiannya lumer di dalam. Jika mengikuti langkah-langkah di atas, bakpao tidak akan kempes atau berkeriput setelah dikukus.  

5 Tips Agar Bakpao Mulus, Lembut, dan Tidak Kempes:  

1. Gunakan Ragi yang Aktif: Pastikan ragi masih aktif agar adonan bisa mengembang sempurna. Jika ragu, larutkan ragi dalam sedikit air hangat dan diamkan hingga berbusa sebelum digunakan.  

2. Jangan Over Proofing: Fermentasi yang terlalu lama bisa menyebabkan bakpao berkeriput setelah dikukus. Cukup proofing selama 15-20 menit.  

3. Suhu Kukusan Stabil: Kukus dengan api sedang agar bakpao matang merata dan teksturnya lembut. Jangan menggunakan api besar karena bisa menyebabkan permukaan tidak mulus.