Cara Membuat Pickled Cucumber Tanpa Cuka untuk Topping Burger Hingga Hot Dog

Senin, 24 Februari 2025 - 07:30 WIB
Oleh :
Pickled cucumber atau acar timun
Sumber :
  • Youtube Dapur Leony

   - Tutup rapat toples dan simpan di suhu ruang selama 2-3 hari.  

5. Memantau Fermentasi:

   - Setelah 24 jam, timun akan mulai berubah warna dari hijau terang menjadi kekuningan. Ini tanda fermentasi mulai berjalan.  

   - Di hari kedua (48 jam), biasanya muncul gelembung-gelembung kecil sebagai tanda fermentasi aktif. Aroma asam segar khas fermentasi juga akan tercium.  

6. Penyimpanan:  

   - Setelah 2-3 hari, pickled cucumber siap dikonsumsi.  

   - Untuk menghentikan proses fermentasi, simpan toples di dalam kulkas.