Resep Sambal Ijo Khas Padang yang Enak, Tidak Pahit, dan Tetap Hijau

Purwasuka – Sambal ijo khas Padang memang terkenal dengan rasa pedas yang segar dan nikmat. 

Biasanya sambal ijo khas Padang ini disajikan sebagai pelengkap berbagai hidangan Minang seperti ayam pop, rendang, atau ikan bakar.

Namun, banyak orang sering mengeluh sambal ijo buatan mereka pahit atau berubah warna jadi kehitaman. 

Nah, kali ini ada cara membuat sambal ijo yang enak, tidak pahit, dan warnanya tetap hijau. Yuk, simak bahan dan langkah-langkahnya di bawah ini!

Bahan-bahan:

- 500 gram cabai hijau besar

- 300 gram tomat hijau