Resep Kastengel Renyah dan Lumer ala Chef Devina, Cocok untuk Hidangan Lebaran!

Olesi permukaan adonan dengan campuran kuning telur, susu cair, dan pewarna kuning. Taburi dengan keju parut.

6. Panggang

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 140°C selama 40-50 menit atau hingga matang.

7. Simpan

Setelah dingin, simpan kastengel dalam wadah kedap udara.

Tips

- Untuk mendapatkan tekstur keju yang lebih renyah, sebaiknya simpan keju cheddar parut di dalam kulkas dalam keadaan terbuka selama 2-3 hari sebelum digunakan.

- Pastikan oven sudah benar-benar panas sebelum memasukkan loyang.