7 Resep Sambal Favorit Enak, Tahan Lama, dan Cocok Buat Stok Ramadan

Kamis, 13 Februari 2025 - 08:15 WIB
Oleh :
Resep 7 sambal
Sumber :
  • Meta

Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai wangi, masukkan sambal halus, aduk sampai tanak. 

Tambahkan 1 sdm terasi, 1/2 sdt garam, kaldu jamur, penyedap rasa, dan 50 gram gula merah. Masak sampai minyak keluar, angkat, dinginkan.

3. Sambal Tongkol Suwir  

Goreng 2 ekor tongkol sampai matang, suwir-suwir. Haluskan 150 gram bawang merah, 75 gram bawang putih, 5 cabe merah keriting, 200 gram cabe rawit dengan 200 ml minyak. Tumis sampai keluar minyak. 

Tambahkan 1 ruas lengkuas, 1 daun salam, 2 batang serai, 1/2 sdt garam, kaldu jamur, 1 tomat potong dadu. 

Masak sampai tanak, masukkan 3 sdt gula pasir. Terakhir, masukin tongkol suwir, aduk rata, angkat.

4. Sambal Bawang