Ide Jualan Unik Jelang Ramadan: Ketan Sosis Sambal, Kenyal, Pedas Manis Bikin Nagih

Selanjutnya, dalam wadah lain, masukkan 200 gram tepung ketan, 1 sendok teh bawang putih bubuk, ½ sendok teh kaldu bubuk, dan ½ sendok teh garam. 

Aduk rata, lalu tuang 150 ml air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Saat adonan mulai berat, uleni dengan tangan hingga rata. Setelah itu, campurkan adonan terigu yang tadi sudah dibuat, lalu uleni lagi hingga kalis. 

Tambahkan 6 sendok makan minyak goreng, lalu aduk hingga merata. Tutup adonan dengan kain agar tidak kering.

2. Membuat Isian Ketan Sosis Sambal

Blender kasar 5 siung bawang merah, 10 cabai keriting, dan 3 siung bawang putih dengan sedikit air. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga harum. 

Masukkan 10 batang sosis ukuran biasa yang sudah dipotong, aduk rata. Tambahkan 100 gram wortel yang sudah dipotong kecil-kecil, lalu tuang 100 ml air. 

Beri 1 sendok teh garam, 1 sendok teh kaldu bubuk, 1 sendok makan gula pasir, 1 sendok makan saus tiram, serta ½ sendok teh lada bubuk.