Cara Membuat Kuah Bakso yang Segar, Bening, dan Gurih

Proses ini penting supaya kuah tetap bening dan nggak keruh. Setelah itu, rebus lagi tulang dengan api sedang sampai keluar kaldunya.

Jangan pakai api besar, ya, karena kalau terlalu mendidih, sumsum bisa keluar dari tulang dan bikin kuah jadi berminyak.  

2. Membuat Bumbu Halus  

Sambil menunggu kuah kaldunya siap, kita siapkan bumbunya. Berikut bahan-bahan bumbu halusnya:  

- ¼ sendok teh merica 

- 3 butir kemiri sangrai  

- 2 siung bawang merah