Resep Tahu Kuning Tumis Ayam Sedap, Lezatnya Bikin Makan Tambah Lahap

Bahan-bahan

• 2 buah tahu kuning besar
• 3 sdm minyak sayur
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 100 g daging ayam cincang
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 150 ml air/kaldu ayam

Cara Masak

1. Cuci tahu kuning lalu tiriskan. Potong masing-masing menjadi 4 bagian.
2. Goreng tahu dalam minyak panas hingga setengah kering lalu angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan daun bawang dan daging ayam cincang, aduk hingga ayam matang.
5. Bumbui dengan kaldu jamur, saus tiram, merica dan garam, aduk rata.
6. Tuangi air dan didihkan.
7. Masukkan tahu goreng, masak hingga kuah susut lalu angkat.
8. Sajikan selagi masih hangat.

Tips Tambahan 

1. Pilih tahu kuning ukuran kecil atau besar dengan kualitas baik. Aromanya segar kedelai dan teksturnya lembut empuk.
2. Daging ayam cincang bisa diganti dengan udang atau daging ayam cincang.