Resep Bolu Kukus Pisang Mekar Tanpa Mixer, Tanpa Oven, Cuma 1 Telur, Tapi Rasanya Kayak di Kafe Mahal!

1. Siapkan Pisang dan Sirup Gula  

Kupas pisang yang udah matang banget, lalu haluskan pakai garpu sampai teksturnya mirip puree. 

Setelah itu, larutkan gula pasir dengan air panas, aduk hingga gulanya larut. Tunggu sampai sirup ini hangat (enggak boleh panas ya, biar adonannya bagus).  

2. Campur Bahan Kering 

Ayak tepung kue, baking powder, dan baking soda biar enggak ada gumpalan. Tambahin bubuk kayu manis dan garam secukupnya. Aduk sampai semuanya tercampur rata.  

3. Buat Adonan Basah  

Campur satu butir telur dengan sirup gula yang udah dingin tadi, lalu tambahkan pisang yang udah dihaluskan.