Cara Mudah Membuat Bolu Kukus Mekar yang Lembut dan Sempurna

Senin, 27 Januari 2025 - 10:45 WIB
Oleh :
Bolu kukus mekar sempurna
Sumber :
  • Youtube Dapur Nana's

- Pewarna makanan: Sesuai selera, di sini aku pilih ungu.  

Langkah-Langkah Membuat Bolu Kukus

1. Mixer Bahan Utama  

Pertama, masukkan telur, gula pasir, garam, dan emulsifier ke dalam wadah. Tambahkan air soda sedikit demi sedikit. 

Lalu, mixer semuanya dengan kecepatan tinggi selama 15–20 menit. Mixer sampai adonan mengembang, putih, kental, dan berkilau. Kalau ada tepung yang menempel di pinggir mangkuk, ratakan dengan spatula.  

2. Tambahkan Tepung dan Pewarna 

Setelah adonan dasar siap, masukkan tepung terigu yang sudah diayak bersama susu bubuk. Tambahkan juga vanilla essence, lalu aduk sampai rata.